bizcocho casero
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Tarta casera
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¿Te preguntas cómo hacer una tarta casera sencilla en casa?

Prueba hoy mismo esta fácil receta de tarta casera.

Si buscas recetas de tartas para principiantes, tienes que probar esta receta de tarta casera. ¿Y qué más? También puedes hacer esta receta de tarta casera fácil en la olla. Un pastel hecho en casa es definitivamente más sabroso que el comprado en la tienda. Pero mucha gente cree que hacer un pastel en casa es difícil. Lo mejor de este pastel es que puedes añadirle cualquier sabor de tu elección para que se adapte a tu paladar.

Si aciertas con las cantidades, este bizcocho subirá, será esponjoso y tendrá un sabor delicioso. Este bizcocho también puede ser la base de la mayoría de las recetas de pasteles de crema que prepares. Un consejo que hace que este pastel sea perfecto es la forma correcta de mezclar los ingredientes húmedos y secos.

Puede parecer una nimiedad, pero añadir los dos a la vez puede provocar pequeños grumos que pueden afectar a la textura del bizcocho. El truco es añadirlos gradualmente, mezclando poco a poco. Esta receta de pastel es fácil de seguir y puedes hacer tu pastel de cumpleaños con ella y confía en nosotros, no te decepcionará. Puedes utilizar moldes con forma de corazón para hacer la tarta de San Valentín o la de Aniversario.

Si quieres que este bizcocho sea más cremoso, sustituye la mitad de la leche por leche condensada.

Ingredientes de la tarta casera

3 tazas de harina para todo uso
4 taza de huevo
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de esencia de vainilla

Paso 1: Unir la mantequilla con el azúcar y luego mezclar con los huevos batidos

Hacer un bizcocho casero nunca fue tan fácil. Empieza mezclando el azúcar y la mantequilla. Bate bien hasta que quede ligero y esponjoso con un batidor manual o un tenedor. Una vez hecho esto, añade los huevos batidos y bate bien. Sigue batiendo para que la mezcla se vuelva blanca y cremosa.

bizcocho casero paso a paso

Paso 2 Combinar la mezcla de harina y los huevos batidos

Tamizar juntos la harina de uso general y el bicarbonato de sodio. Se hace para distribuir uniformemente el bicarbonato en la harina. Añadirlo poco a poco a la mezcla de huevos. Si es necesario, añadir un poco de leche y mezclar hasta que la masa esté esponjosa y suave. Puedes no añadir toda la leche si crees que la consistencia de tu pastel es buena y se derrama como leche condensada en lata. Añade la esencia de vainilla y mezcla bien. La esencia de vainilla es importante para camuflar el olor de los huevos.

mezclar bizcocho

Paso 3 Hornea el pastel según tu conveniencia

Espolvorea un poco de maida en un molde engrasado. Esto evitará que el pastel se pegue a la base. También puedes forrarlo con un papel de mantequilla. Vierta la mezcla preparada en el molde y colóquelo sobre un soporte en una olla a presión. No añada agua en la olla y asegúrese de que el molde no toca la base de la olla. También puede mantener la olla sobre una placa de acero invertida. Aumente el fuego y cocine a presión durante dos minutos. Ahora retire el silbato y cocine a fuego lento durante 35-40 minutos. Si utiliza un horno eléctrico, cocine a 180 grados durante 30-35 minutos.

cortar bizcocho

Paso 4 Comprueba con un cuchillo o una brocheta si está cocido y sirve

Introduzca un cuchillo o una brocheta de metal en el pastel y si sale limpio, entonces el pastel está listo. Sacar del horno/cocina y dejar enfriar sobre una rejilla.

Consejos

  • Para hacer la tarta casera, asegúrate de batir bien la mezcla para tartas. Y mejor utilizar una batidora eléctrica para mezclar todos los ingredientes, ya que esto hará que la mezcla sea espumosa y ligera.
  • Si no tienes mantequilla en casa, puedes utilizar mantequilla clarificada o ghee. O puedes utilizar mantequilla blanca casera para darle más sabor.

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