chocolate caliente
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Chocolate caliente
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Cremoso chocolate caliente casero. Una combinación de cacao en polvo y chispas de chocolate hacen que este chocolatte caliente sea más sabroso y delicioso. Listo en minutos.

Chocolatte caliente casero: Dulce y cremosa cosa celestial. Si te preguntas cómo me gustaría pasar todas las tardes de diciembre, es acurrucada, con las manos envueltas alrededor de una taza de chocolate caliente. Y si ese chocolate caliente está cubierto con nata recién montada y un buen chorro de cocoa negro picado, mejor.

En la lista de cosas que no voy a consumir: el glaseado de una bañera, la crema batida y el chocolate caliente de un paquete. Amigos, es increíblemente fácil hacer chocolatte caliente casero. Deja ese paquete de polvo. Echa un puñado de ingredientes reales en una cacerola y tendrás chocolate caliente casero en cuestión de minutos. Es sencillo, delicioso y mucho más satisfactorio que el comprado en la tienda.

Chocolate caliente casero

Esta receta se hace con una combinación de cacao en polvo y trocitos de chocolate. El cacao en polvo añade el distintivo sabor a «cacao», y las pepitas de chocolate se funden en la mezcla haciendo que esta bebida sea extra cremosa, rica y lujosa. Un chorrito de extracto de vainilla redondea todo ese sabor a chocolate y hace de éste lo que yo considero el perfecto chocolate caliente casero.

Pasos a seguir para realizar Chocolate Caliente

  • Ponga la leche de su elección en un cazo a fuego medio-bajo. Utilizar leche en lugar de agua, hace que este chocolatte caliente sea más cremoso y sabroso. Yo prefiero la leche entera o la leche al 2%, pero puedes elegir la leche que prefieras (yo incluso he utilizado leche de almendras sin azúcar).
  • Bate el cacao en polvo y el azúcar, y calienta hasta que esté caliente.
  • Una vez que la leche esté caliente, añadir las pepitas de chocolatte, batiendo hasta que se fundan en la leche.
  • Añade un chorrito de extracto de vainilla.
  • Sírvelo inmediatamente, cubierto con tus adornos favoritos: malvaviscos, nata montada, chocolate picado, bastones de caramelo triturados, etc.

Una de las cosas maravillosas de hacer chocolate caliente desde cero es que puedes hacerlo exactamente como lo quieres.

  • ¿Lo quieres muy rico? Añade un poco de mitad y mitad.
  • ¿Lo quieres menos dulce? Utiliza trozos de chocolate amargo/oscuro.
  • ¿Lo quieres más sano? Utiliza leche desnatada o de almendras y reduce un poco el azúcar.
  • ¿Quieres un chocolatte caliente con sabor? Añade canela, extracto de menta, una dosis de café expreso o un chorrito de salsa de caramelo.

Las opciones son infinitas.

Ingredientes

4 tazas de leche (preferiblemente entera o al 2%)

¼ de taza de cacao en polvo sin azúcar

¼ de taza de azúcar granulada

½ taza de chispas de chocolate agridulce o semidulce o barra de chocolate picada

¼ de cucharadita de extracto de vainilla puro

Churros.site

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