porras rellenas
Recetas

Porras rellenas
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Estas porras rellenas se hacen con una masa más rica, preparada con harina, agua, leche y mantequilla. Una vez que las porras están hechas, puedes rellenarlas con el relleno que prefieras.

porras rellenas

Preparación de las porras rellenas

Paso 1/3

  1. En una cacerola grande, calentar la leche, el agua, la sal y la mantequilla. Una vez que la mezcla empiece a hervir, bajar el fuego, añadir la harina y remover rápidamente hasta obtener una masa homogénea. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
  2. Introducir la masa en una manga pastelera provista de una boquilla grande. Introducir las porras directamente en el aceite caliente y freírlas hasta que se doren por ambos lados. Colocar cada porra sobre papel de cocina para escurrirla y espolvorear con azúcar.
  3. Para rellenar las porras, ponga un relleno de su elección, ya sea chocolate, crema o dulce de leche, dentro de una manga pastelera provista de una boquilla estrecha. Perfora un lado de la porra, introduce la boquilla en el interior y vierte la cantidad deseada de relleno.

Ingredientes para las porras rellenas


12 raciones

1 taza (240 ml) de leche
240 ml de agua (1 taza)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de mantequilla
2 tazas (240 g) de harina
aceite
azúcar
chocolate, crema o dulce de leche, para el relleno

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